Um, dois...feijão com arroz

O peixe estava no freezer há algum tempo, congelado e esperando utilização. Duas postas de bom tamanho, com uma pele grossa, boas para um almoço a dois. Seriam postas de robalo? Não tenho certeza, mas acho que sim. Pensei num peixe ensopado, feito em panela de pedra, mas resolvi inovar, tentando uma moqueca simples, sem dendê ou outros ingredientes que, usualmente, não temos em casa. Parti para uma pesquisa de receitas, li uma, li outra, li algumas, peguei uma panela de barro, mas desisti pelo tamanho. Usei uma panela comum, revestida de cerâmica.                                                                        Moqueca de peixe 500 gramas de peixe, em postas Meia cebola, picada Meio pimentão vermelho, picado 2 tomates picados Caldo de meio limão 200 ml de leite de coco Sal e pimenta do reino a gosto Azeite virgem Se o peixe for congelado, esperar descongelar e temperar, por aproximadamente 30 minutos, com o caldo do limão. Levar a cebola para refogar no azeite. Em seguida colocar